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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS. HOTR0108

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Author:

Publisher: IC EDITORIAL

Number Of Pages:

publication Date:

Language: CASTELLANO

ISBN-13: 9788483647486


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Category : Empresa
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Usar la maquinaria y los equipos básicos de cocina. Preelaborar géneros culinarios de uso común en cocina. Aplicar sistemas de conservación y aplicar la presentación comercial habitual de los géneros y productos culinarios más comunes en cocina. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de operaciones básicas de cocina.